Chickendumplings präsentiert euch heute: die Jackfrucht

Jackfrucht fragt ihr euch nun bestimmt… was bitteschön ist den das? Ja das habe ich mich auch gefragt. Ich habe letzte Woche ein Hochzeitsbuch zugeschickt  bekommen und dort drin habe ich das erste Mal diese Jackfrucht gesehen. Und natürlich habe ich dieser nicht wirklich viel Beachtung geschenkt, da ich diese einfach noch nicht gesehen habe. Also habe ich schön darüber weggeschaut. Aber als ich dann gestern eine Dankeskarte erhalten habe, welche ebenfalls eine Jackfruit auf der Karte abgedruckt hatte, habe ich mal ein wenig nachgeforscht nach dieser Frucht. Und deshalb möchte ich diese euch heute präsentieren: Voilà la jackfrucht! Diese Frucht ist ganz speziell, den sie ist bis zu 90cm lang aber jedoch nur ca. 50cm breit. Und schwer ist sie, let me tell you, diese kann von 5 bis 20 kg schwer werden. Zu diesem Gewicht trägt jedoch auch die ca 10mm dicke Schale bei, welche vollständig mit  kantigen Ausstülpungen übersät ist. Mann sollte diese Frucht nur im reifen Zustand kaufen, dann wenn sie schön gelbgrün bis bräunlich schimmert und kaum noch klebrig ist. Ausserdem breitet sie einen ganz eigenartigen leicht süsslichen, intensiven und gewöhnugsbedürftigen Duft aus. Vor allem kann man sie in Asia Läden kaufen. Ja so ist es also mit dieser Jackfruit…. Und anscheinend zur Zeit sehr beliebt. Muss also ausprobiert werden beim nächsten Einkauf.

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